ゑびすらんち: BACCO　[恵比寿/イタリアン]　川田さん野菜とバジリコのトマトソース

2006年11月09日

店舗名　：　Italian Bar BACCO　→　地図
メニュー　：　川田さん野菜とバジリコのトマトソース
値段　：　1000円

ちょ～久し振りに、BACCOに行って来ました。
オープン当時は、厨房の中でスタッフに罵声を浴びせるようなシェフがいて、気分的に気持ちよくなかったので、しばらく足が遠のいていました。

でも、風の噂で、だいぶ改善されたと言う事を聞いていたので、行ってみました。
スタッフの対応も、厨房の中の様子も、以前に比べて凄く良くなっていて、コレならOKだと思います♪

せっかく美味しい料理を出しても、それ以外の部分でレッテルを貼られるようでは悲しいですからね。
今後も頑張って欲しいと思います。

右下の方に写っているのが川田農園の川田さんのようですｗ
栃木の方の農園らしいです。

野菜が凄く、美味しかったですよ♪

投稿者 wewidi : 2006年11月09日 16:40

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やはり同じ事を感じておられるのですね。私も罵声を浴びせるシェフが嫌で１度きりで行かなくなりました。
でも、改善されたとの事。残念ながら退職により恵比寿に行かなくなりましたが、このブログを見て恵比寿を思い出し懐かしんでいます。

投稿者匿名 : 2006年11月17日 23:19

★匿名さん
いらっしゃいませ～コメントありがとうございます♪
オープン当時、そのスタッフの話題で、コメントをたくさんいただいたので、あ～、やっぱりみんな同じこと思うんだなぁ、なんてその時は思いました。

やっぱり、オープンキッチンでやるからには、それなりの気遣いが必要ですよねぇ。

その点、自分がよく行く、「お茶の子菜々」は、凄く元気がよくて、気分よくランチ出来るので、オススメです。

もし、恵比寿に寄られることが合ったら、行ってみてくださいねぇ(^o^

投稿者ゑゐぢ : 2006年11月21日 12:36